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Verdure di Stagione Ottobre

Verdure di Stagione Ottobre

Quali sono le verdure di stagione Ottobre caro? Sono ben 23 gli ortaggi di stagione in questo mese.

Da un lato diamo il benvenuto a cavoli, finocchi, spinaci, topinambur e radicchio che entrano in stagione proprio in questo mese. Dall’altro, diciamo arrivederci a cetrioli, peperoni, pomodori, ravanelli e zucchini: non sono più in stagione e li ritroveremo dalla prossima estate.

E non dimentichiamo di consumare gli ultimi fagiolini e melanzane: da novembre anche loro andranno in letargo!

VERDURA DI STAGIONE A OTTOBRE

3 VERDURE IN EVIDENZA

CONSIGLI E RICETTE DI OTTOBRE

E così è finita l’estate: niente più cetrioli, fagiolini o pomodori per condire i nostri piatti. Come faremo?

Ci consoleremo con le novità di ottobre come cavoloradicchiofinocchitopinambur e spinaci. Se aggiungiamo anche zucca, cicoria e porro che sono in stagione da settembre, possiamo dire: non ci dispiace poi tanto questo autunno!

Ok, cosa facciamo bollire in pentola questo mese? Possiamo partire da una tradizione bagnacauda con i primi topinambur dell’anno oppure dedicarci ad una calda zuppa speziata di lenticchie rosse. E se ci assale la pigrizia, broccoletti ripassati (con variante “frittatone”) e via!

E pensare che la zucca fu scoperta in America

E QUALI SONO LE ALTRE VERDURE IMPORTATE DA COLOMBO?

Peperoni, patate, mail, fagioli, zucche… (l’elenco è lungo eh)

RICAPITOLIAMO: TUTTE LE VERDURE DI OTTOBRE

Verdure di stagione Ottobre: rivediamo quali sono, tutte insieme.

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