Vitamina C

Conosciuta in laboratorio anche come …

 

Perché fa bene?

Ben conosciuta per le sue proprietà …, è riconosciuta per la sua utilità e per la sua azione antiossidante, dunque di contrasto dei meccanismi che conducono all’invecchiamento.

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In quali verdure?

La vitamina C è presente nelle verdure a foglia verde (…, …, …) e anche in pomodori e peperoni. Tra la frutta, gli agrumi e i kiwi sono buone batterie di vitamina C.

 

‘E in ogni caso la … a contenere in assoluto la maggiore quantità per 100 g di vitamina C.

 

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Consigli e curiosità

 

È da ricordare che la vitamina C si “disperde” se gli alimenti sono tenuti a contatto con l’aria per molto tempo e anche se tenuti in contenitori di metallo, come il rame. Lo stesso vale in caso di cottura.

 

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