News e curiosità

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Cos’è l’occhio delle fave?

'E comunemente chiamato "occhio" della fava quell'angolo sul bordo del legume che, per forma e colorazione, ricorda proprio le sembianze dell'occhio umano. In realtà questa particolare area delle fave, conosciuta tecnicamente con il nome di "ilo", rappresenta la parte conclusiva di quel "legame ombelicale" che...

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Si dice zucchina o zucchino? E in inglese?

Vince il maschile. Così dice l’Accademia della Crusca che, interrogata sul tema, trova conforto in fonti autorevoli che riportano lo "zucchino" come definizione principale dell’ortaggio e "zucchina" come semplice rimando al sostantivo maschile.   Quindi "zucchina" è un errore? Sia chiaro, entrambi i termini sono comunque corretti e...

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Breve guida alla certificazione biologica

L’attenzione verso l’agricoltura biologica è in continua crescita in Italia (e in tutta Europa). A confermarlo c’è anche il supporto pubblico di cui gode il “bio” tra le istituzioni, con in prima fila la Commissione Europea e la sua campagna (un pò vintage?) “good for...

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Cos’è e a cosa serve il sovescio?

Avvicinandosi all’agricoltura biologica e ai suoi aspetti più pratici, può capitare di imbattersi nel termine “sovescio”. Di cosa si tratta? Il sovescio è una pratica agricola semplice e naturale che consiste nel far crescere e poi interrare alcune particolari colture allo scopo di aumentare la fertilità...

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Perché l’aglio tiene lontani i vampiri? (sempre che ne incontri uno)

Perchè mai l'aglio dovrebbe tenere i vampiri alla larga dal nostro collo? La risposta è nelle sue proprietà antiparassitarie naturali (reali e dimostrate) che - per chi ci crede - diventerebbero utili anche nella notte di Halloween. Del resto quale rimedio migliore per tenere lontani questi “parassiti”...