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Settembre

Settembre

Sono ben 23 le verdure e gli ortaggi di stagione a settembre. Diamo così il benvenuto alle prime verdure autunnali: zucca, cicoria e porro!

‘E vero, l’estate sta finendo ma possiamo ancora gustare gli ultimi cetrioli, peperoni, pomodori, ravanelli e zucchini che saranno in stagione fino a fine settembre.

DI STAGIONE A SETTEMBRE

3 VERDURE IN EVIDENZA

CONSIGLI E RICETTE DI SETTEMBRE

È vero, l’orto offre i suoi ultimi zucchini e peperoni. E anche i pomodori iniziano a scarseggiare (e chi può prepara la salsa per l’inverno), mentre gli ultimi legumi vengono raccolti e fatti essiccare.

Eppure l’arrivo dell’autunno porta con sé alcune buone nuove, in primis le zucche che iniziano a colorare di arancione l’orto e la tavola. Come prepararle? A noi piacciono in zuppa, risotto, vellutata e anche in una torta dolce. Ok lo ammettiamo, sono le nostre verdure preferite!

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