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Dicembre

AGLIO, BIETA, CARCIOFO, CARDO, CAROTA, CAVOLO, CECE, CICORIA, CIPOLLA, ERBA CIPOLLINA, FAGIOLO, FINOCCHIO, LATTUGA, LENTICCHIA, PATATA, PISELLO, PORRO, RADICCHIO, SCALOGNO, SEDANO, SPINACIO, TOPINAMBUR, ZUCCA

23 VERDURE DI STAGIONE

Dicembre

Arriva l’inverno e l”orto si concede un po’ di (meritato) riposo.

Completato il suo cambio di stagione, l’orto offre così le verdure più resistenti al freddo per le ricette tipiche delle tradizioni natalizie: il cavolfiore per l’insalata di rinforzo campana, la zucca per i tortelli lombardi e i carciofi rigorosamente alla romana. A ciascuna regione il suo piatto tipico con gli ortaggi disponibili nei mesi freddi!