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Buono a sapersi

Ricette

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    Risotto alla zucca (con salsiccia)

    Di stagione a: Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Tempo di preparazione: 1.5 h Ingredienti per 2 persone (ingorde) – zucca (700 g) – cipolla (2) – carota (1) – aglio (1 spicchio) – sedano (1-2 coste) – Rosmarino (1 rametto) – Garam Masala (1/2 cucchiaio) – sale, pepe, zu...

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    Zuppa di zucca thai

    Di stagione a: Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio Tempo di preparazione: 1 h Ingredienti per 2 persone  – zucca (1 kg) – zenzero fresco (2 cm) – cipolla (1) – aglio (2 spicchi) – pasta di curry rosso (1-2 cucchiai) – latte di cocco (250 ml) – brodo (q.b.) – lime (2) &#...

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    Vellutata di porri e patate

    Di stagione a: Settembre, Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile Tempo di preparazione: 45 minuti   Ingredienti per 6 porzioni – porri (3) – patate (2) – cipolla (1) – aglio (2 spicchi) – peperoncino (1) – brodo (1 – 1.5 l) – sale e......