A maggio ci sono ben 18 verdure di stagione. Quali scegliere?

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Sapevi che mangiare di stagione fa bene alla tua salute, al tuo portafogli e anche al nostro pianeta?

Scopri perché mangiare di stagione

Buono a sapersi

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    Stanchezza primaverile – Come combatterla con gli ortaggi di stagione

    Difficoltà di concentrazione, stanchezza continua, irritabilità e sonnolenza sono solo alcuni dei sintomi tipici della “spossatezza primaverile” che accomuna molte persone durante il periodo del...

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    Daikon – Proprietà e benefici

    Questo articolo è stato scritto e viene gentilmente offerto per la pubblicazione da Ida, autrice e responsabile del portale Vitalibera.it, dove puoi trovare idee e consigli per migliorare la tua vita...

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    Cos’è l’occhio delle fave?

    ‘E comunemente chiamato “occhio” della fava quell’angolo sul bordo del legume che, per forma e colorazione, ricorda proprio le sembianze dell’occhio umano. In realtà que...

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    Condimenti: aglio o cipolla (oppure nessuno dei due)?

    Gusti personali, abitudini familiari, tradizioni regionali. Possiamo davvero scrivere di regole valide per tutti in cucina? Si, in parte. È questo il caso dei condimenti, per i quali nel tempo si son...

Ricette

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    Zuppa riparatrice di broccoli e spinaci

    Di stagione a: Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti per 2 persone (ingorde) – cipolla (2)  – aglio (2 spicchi) – peperoncino (q.b.) – broccolo (1) – spinaci freschi (700 g) – pasta di curry verde (1 cucchiaio) – lime o limone, scor...

  • 942874654689887274_289615160
    Falafel al forno

    Di stagione a: Ottobre, Novembre, Dicembre, Gennaio, Febbraio, Marzo, Aprile, Maggio, Giugno, Luglio, Agosto, Settembre Tempo di preparazione: 45 minuti Ingredienti per 6 persone  – ceci  (2 barattoli, 800g) – cipolla fresca (1) – prezzemolo o coriandolo (1 mazzetto) – aglio (2 spicchi) – peperoncino (1 pizzic...

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    Crema di fave con dragoncello e menta

    Di stagione a: Aprile, Maggio, Giugno e Luglio Tempo di preparazione: 20 minuti     Ingredienti (per 2 persone) – fave (400 g, sgusciate) – patata (1) – cipolla (1) – dragoncello (30 g) – menta (qualche fogliolina) – pecorino grattuggiato (50 g) – latte o panna......